የጀርመን "ኢኮኖሚክ ዊክሊ" ድህረ ገጽ ታህሳስ 25 ቀን "እነዚህ ምግቦች በ3D አታሚዎች ሊታተሙ ይችላሉ" የሚል ርዕስ ያለው ጽሑፍ አሳትሟል። ደራሲዋ ክርስቲና ሆላንድ ነች። የጽሑፉ ይዘት እንደሚከተለው ነው፡
አንድ ኖዝል የሥጋ ቀለም ያለውን ንጥረ ነገር ያለማቋረጥ ረጨና ንብርብር በአንድ ንብርብር ቀባው። ከ20 ደቂቃዎች በኋላ አንድ ሞላላ ቅርጽ ያለው ነገር ታየ። ከስቴክ ጋር በማይታይ ሁኔታ ይመሳሰላል። የጃፓን ሂዲዮ ኦዳ በ1980ዎቹ "ፈጣን ፕሮቶታይፕ" (ማለትም 3D ህትመት) ለመጀመሪያ ጊዜ ሲሞክር ይህንን አጋጣሚ አስቦ ነበር? ኦዳ ቁሳቁሶችን በደረጃ በደረጃ በመተግበር ምርቶችን እንዴት መስራት እንደሚቻል በቁም ነገር ከመረመሩት የመጀመሪያዎቹ ተመራማሪዎች አንዱ ነበር።
በቀጣዮቹ ዓመታት ተመሳሳይ ቴክኖሎጂዎች በዋናነት በፈረንሳይ እና በዩናይትድ ስቴትስ ተፈጥረዋል። ከ1990ዎቹ ወዲህ ቴክኖሎጂው በከፍተኛ ደረጃ አድጓል። በርካታ ተጨማሪ የማኑፋክቸሪንግ ሂደቶች ወደ ንግድ ደረጃ ከደረሱ በኋላ፣ ይህንን አዲስ ቴክኖሎጂ የተገነዘቡት ኢንዱስትሪው እና ከዚያም ሚዲያው ነበሩ፡ የመጀመሪያዎቹ የታተሙ ኩላሊቶች እና የሰው ሰራሽ አካላት የዜና ዘገባዎች የ3-ልኬት ህትመትን ወደ ህዝብ እይታ አመጡ።
እስከ 2005 ድረስ፣ 3D አታሚዎች ግዙፍ፣ ውድ እና ብዙ ጊዜ በፓተንት የተጠበቁ ስለነበሩ ከደንበኞች እጅ የራቁ የኢንዱስትሪ መሳሪያዎች ብቻ ነበሩ። ሆኖም፣ ከ2012 ጀምሮ ገበያው በጣም ተለውጧል - የምግብ 3D አታሚዎች ለታላላቅ አማተሮች ብቻ አይደሉም።
አማራጭ ስጋ
በመርህ ደረጃ፣ ሁሉም የፓስታ ወይም የንፁህ ምግቦች ሊታተሙ ይችላሉ። በ3D የታተመ የቪጋን ስጋ በአሁኑ ጊዜ ከፍተኛ ትኩረት እያገኘ ነው። ብዙ ጅምር ኩባንያዎች በዚህ መንገድ ላይ ከፍተኛ የንግድ እድሎችን አስተውለዋል። በ3D የታተመ የቪጋን ስጋ ላይ የተመሰረቱት በእፅዋት ላይ የተመሰረቱ ጥሬ እቃዎች የአተር እና የሩዝ ፋይበር ያካትታሉ። የንብርብር-በንብርብር ቴክኒክ ባህላዊ አምራቾች ለዓመታት ማድረግ ያልቻሉትን ነገር ማድረግ አለበት፡ የቬጀቴሪያን ስጋ እንደ ስጋ ብቻ ሳይሆን ከበሬ ወይም ከአሳማ ጋር ቅርብ የሆነ ጣዕምም ሊኖረው ይገባል። ከዚህም በላይ የታተመው ነገር ለመምሰል በአንጻራዊነት ቀላል የሆነው የሃምበርገር ስጋ አይደለም፡ ብዙም ሳይቆይ የእስራኤል ጅምር ኩባንያ "Redefining Meat" የመጀመሪያውን በ3D የታተመ የፋይሌት ሚኞን አስተዋውቋል።
እውነተኛ ስጋ
ይህ በእንዲህ እንዳለ፣ በጃፓን፣ ሰዎች የበለጠ እድገት አሳይተዋል፡ እ.ኤ.አ. በ2021፣ በኦሳካ ዩኒቨርሲቲ የሚገኙ ተመራማሪዎች ከፍተኛ ጥራት ካላቸው የበሬ ዝርያዎች ዋግዩ ግንድ ሴሎችን ተጠቅመው የተለያዩ ባዮሎጂያዊ ሕብረ ሕዋሳትን (ስብ፣ የጡንቻ እና የደም ሥሮች) ለማሳደግ ይጠቀሙ ነበር፣ ከዚያም 3D አታሚዎችን ተጠቅመው ለማተም ተጠቅመዋል። እነዚህ አታሚዎች አንድ ላይ ተሰባስበው ይሰባሰባሉ። ተመራማሪዎቹ ሌሎች ውስብስብ ስጋዎችንም በዚህ መንገድ ለመምሰል ተስፋ ያደርጋሉ። የጃፓን ትክክለኛ የመሳሪያ አምራች ሺማድዙ ይህንን የተለማ ስጋ በጅምላ ማምረት የሚችል 3D አታሚ ለመፍጠር ከኦሳካ ዩኒቨርሲቲ ጋር በመተባበር አቅዷል።
ቸኮሌት
የቤት 3D አታሚዎች አሁንም በምግብ ዓለም ውስጥ ብርቅ ናቸው፣ ነገር ግን የቸኮሌት 3D አታሚዎች ከጥቂቶቹ ልዩነቶች አንዱ ናቸው። የቸኮሌት 3D አታሚዎች ዋጋ ከ500 ዩሮ በላይ ነው። ጠጣር የቸኮሌት ብሎክ በአፍንጫው ውስጥ ፈሳሽ ይሆናል፣ ከዚያም በተወሰነ ቅርፅ ወይም ጽሑፍ ሊታተም ይችላል። የኬክ መሸጫ ሱቆችም በተለምዶ ለመስራት አስቸጋሪ ወይም የማይቻል ውስብስብ ቅርጾችን ወይም ጽሑፎችን ለመስራት የቸኮሌት 3D አታሚዎችን መጠቀም ጀምረዋል።
የቬጀቴሪያን ሳልሞን
የዱር አትላንቲክ ሳልሞን ከመጠን በላይ ዓሣ በሚታረድበት በዚህ ወቅት፣ ከትላልቅ የሳልሞን እርሻዎች የተገኙ የስጋ ናሙናዎች በአጠቃላይ ማለት ይቻላል በፓራሳይቶች፣ በመድኃኒት ቅሪቶች (እንደ አንቲባዮቲክስ ያሉ) እና በከባድ ብረቶች ተበክለዋል። በአሁኑ ጊዜ አንዳንድ ጅምር ኩባንያዎች ሳልሞንን ለሚወዱ ነገር ግን ለአካባቢ ወይም ለጤና ምክንያቶች ዓሣውን ላለመብላት ለሚፈልጉ ሸማቾች አማራጭ እያቀረቡ ነው። በኦስትሪያ በሚገኘው ሎቮል ፉድስ የሚገኙ ወጣት ሥራ ፈጣሪዎች የአተር ፕሮቲን (የስጋን መዋቅር ለመምሰል)፣ የካሮት ጭማቂ (ለቀለም) እና የባህር አረም (ለጣዕም) በመጠቀም የተጨሰ ሳልሞን እያመረቱ ነው።
ፒዛ
ፒዛ እንኳን በ3D ሊታተም ይችላል። ሆኖም፣ ፒዛን ማተም በርካታ ኖዝሎችን ይፈልጋል፤ አንዱ ለሊጡ፣ አንዱ ለቲማቲም መረቅ እና አንዱ ለአይብ። አታሚው የተለያየ ቅርፅ ያላቸውን ፒዛዎች በብዙ ደረጃ ሂደት ማተም ይችላል። እነዚህን ንጥረ ነገሮች መተግበር አንድ ደቂቃ ብቻ ይወስዳል። ጉዳቱ የሰዎች ተወዳጅ ቶፒንግ ሊታተም አለመቻሉ ነው፣ እና ከመሠረትዎ ማርጋሪታ ፒዛ የበለጠ ቶፒንግ ከፈለጉ በእጅዎ ማከል አለብዎት።
በ2013 ናሳ ወደ ማርስ ለሚጓዙ የወደፊት የጠፈር ተመራማሪዎች ትኩስ ምግብ ለማቅረብ የታሰበ ፕሮጀክት በገንዘብ ሲደግፍ በ3D የታተሙ ፒዛዎች ዋና ዜና ሆነዋል።
ከስፓኒሽ ጀማሪ ናቹራል ሄልዝ የተውጣጡ 3D አታሚዎች ፒዛ ማተምም ይችላሉ። ሆኖም ግን፣ ይህ ማሽን ውድ ነው፡ የአሁኑ ኦፊሴላዊ ድህረ ገጽ በ6,000 ዶላር ይሸጣል።
ኑድል
እ.ኤ.አ. በ2016 የፓስታ አምራች ባሪላ ፓስታን ለማተም ዱረም የስንዴ ዱቄትና ውሃ የሚጠቀም ባለ 3D አታሚ አሳይቷል። በ2022 አጋማሽ ላይ ባሪላ ለፓስታ የሚታተሙ የመጀመሪያዎቹን 15 ዲዛይኖችን አስተዋውቃለች። ዋጋዎች በአንድ የግል ፓስታ አቅርቦት ከ25 እስከ 57 ዩሮ ይደርሳሉ፣ ይህም ከፍተኛ ደረጃ ያላቸውን ምግብ ቤቶችን ያነጣጠረ ነው።
የልጥፍ ሰዓት፡- ጥር-06-2023
